Qui Sommes-nous ?
Sébastien Guyonnet
RESPONSABLE CAVE A VINS ET CHAMPAGNE
Issu d'une famille viticole, c'est son grand père qui lui donna cet amour du vin. Il suivi une formation viticole au sein du lycée de la Tour Blanche avant de travailler chez nos plus prestigieux châteaux et caviste bordelais.
C'est en 2004 que l'aventure commence sous la responsabilité d'Olivier Martinez, alors responsable de la cave à vins, qu'il fait ses armes.
Ses vins coup de coeur: Klein Constancia (vin sud africain), Château Haut Bailly (Pessac Leognan), Domaine Pierre Cros "Aspres" (Minervois), Petit clos Jean (Loupiac),......
Nicolas Delhorbe
CAVISTE
Après des études en viticulture oenologie puis en commerce du vin à l'Institut de Vayres, Nicolas Delhorbe se forgea une expérience en travaillant dans des chais puis en caves.
Intéressé par les vins du nouveau monde, il entreprit un voyage en Australie puis intégra l'équipe de Léognan en 2007.
Ses vins coup de coeur : Leeuwin Estate (Australie), les vins du sud-est (Pierre Cros, Domaine Gauby ...), Château Gadras (Bordeaux), La Fleur du Château d'Armens (Saint-Emilion).